Le projet
La Marmite Nature souhaite sensibiliser à la préservation de l’environnement en proposant des formations et ateliers, principalement autour des plantes sauvages. L’objectif est de mieux connaître et d’utiliser les végétaux qui nous entourent, en particulier les plantes sauvages comestibles, au travers de balades botaniques, de cueillette éthique et de cuisine.
Les balades permettent d’initier les participants à l’observation et à l’identification de quelques plantes sauvages comestibles et à la connaissance de certains de leurs usages. Une cueillette sécurisée et raisonnée va de pair avec cette démarche.
La préparation collective de plats cuisinés avec les plantes récoltées amène à déguster le repas élaboré de façon collective et à découvrir de nouvelles saveurs. Ces ateliers s’adressent aussi bien à des particuliers qu’à des établissements scolaires ou des associations. En fonction du public visé, le déroulement pourra être adapté (balades botaniques, temps de cuisine ou bien les deux).
Par la suite, d’autres activités artistiques autour des plantes seront mises en place. Des séjours « immersion nature » sont également en cours de réflexion.
En se réappropriant à la fois sa relation à la nature mais également les connaissances et savoir-faire autour des plantes sauvages, chacun fait naturellement un pas de côté. Peu à peu, cela amène vers plus d’engagement pour la préservation de la planète.
Impact social et environnemental
Ces temps de formation sont en premier lieu l’occasion de retrouver les savoirs ancestraux, de mieux connaître les plantes locales et de les apprécier. Cela permet une sensibilisation de différents publics aux enjeux du vivant. Cela peut donner envie de s’engager davantage pour leur préservation, notamment en favorisant la biodiversité des jardins et espaces communs.
Passer du temps en extérieur fait tout simplement du bien, apaise le mental et amène à se sentir plus vivant. Les ateliers de La Marmite Nature répondent également à un besoin de partager des moments de qualité. La cuisine collective permet de tisser du lien social dans des territoires ruraux où l’offre d’activités et les occasions de rencontres sont plus réduites qu’en ville.
Les ateliers de cuisine peuvent donner envie à certaines personnes de revoir leur alimentation et de se nourrir de manière plus saine.
Enfin, la cueillette sauvage permet de faire des économies aux personnes qui la pratiquent régulièrement.
La Marmite Nature
Ce projet est porté par Agnès Barbanchon
Localisation : Sainte-Honorine-du-Fay (Calvados)
Contact : lamarmitenature@ecomail.fr