Le projet
La petite fabrique est un collectif de producteurs en agriculture biologique du bocage ornais.
Née de la conviction qu’ensemble on va plus loin, la petite fabrique est le confluent des produits alimentaires du territoire. Basées sur les valeurs de l’ultra frais et de la richesse des qualités organoleptiques des aliments, nos recettes sont à la recherche de l’excellence.
Nos atouts sont la réactivité et la modularité. Nous offrons une gamme de produits à destination du particulier ou de la restauration collective “sur mesure”. Vecteur de lien social, la petite fabrique propose également des ateliers ouverts aux jardiniers amateurs désireux de se former aux techniques innovantes de transformation.
Impact social et environnemental
- Réduction de l’empreinte carbone par l’utilisation d’outils low tech ou fonctionnant à l’énergie renouvelable (four solaire).
- Valorisation des bois de haies locales.
- Cycle d’emballage anti-gaspi et anti-plastiques, grâce aux bocaux réutilisables.
- Préservation des variétés végétales anciennes.
La petite fabrique
Ce projet est porté par Cédric Loisel
Localisation : Argentan (Orne)
Contact : cedric.loisel@laposte.net